Chokladfudgetårta

 

Chokladfudgetårta

Chokladfudgetårta

No ratings yet
Räcker till 8 bitar
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 150 g smör
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kaffe kallt
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fudge

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 100 g mörk choklad (gärna 70 proc kakaohalt
  • 75 g smör rumstempererat

Garnering

  • 1 msk kakao

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175 °C.
  • Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker.
  • Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver.
    Rör i det smälta smöret.
  • Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  • Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.

Fudge

  • Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet.
  • Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
  • Pudra över kakao.

Note

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde, glass och färska bär eller en fräsch och syrlig fruktsallad.

Similar Posts