Lingonbröd

Insänt av : Crafoord
No ratings yet
Räcker till 3 limpor
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • 0,5 l Vatten
  • 40 g Jäst
  • 1,25 dl Brödsirap
  • 25 g Smör/Margarin
  • 15 g Salt
  • 600 g Vetemjöl
  • 650 g Fint rågmjöl
  • 250 g Frysta lingon
  • 10 g Brödkryddor anis och fänkål

Instruktioner
 

  • Blanda allt utom lingonen i en assistent eller matberedare. Degen skall gå i ca6 min (3 min långsamt och 3 min snabbt).
  • Tillsätt lingonen mot slutet.
  • Låt degen vila i 20 min.
  • Dela sedan upp degen antingen till frallor (70g.) eller i 3 delar till bröd.
  • Låt jäsa till dubbel storlek, ca 45 min.
  • Baktid:
    bröd 20-30min frallor 8-10min.

Similar Posts