Smarrig marängtårta
Ingredienser
- 4 st äggvitor
- 2 1/2 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljsocker
- 0,5 dl hackade nötkärnor
Gör krämen som skall fylla hålet
- 4 st äggulor
- 2,5 dl vispgrädde
- 0,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 msk Grand Marnier eller apelsinjuice
Instruktioner
- Värm ugnen till 100°.
- Vispa vitorna till hårt skum.
- Blanda socker, bakpulver, vaniljsocker och tillsätt lite i taget, fortsätt vispa tills massan är blank.
- Smörj en rak tårtform 20 cm i diameter, fördela smeten i formen så att väggarna blir tjockare än botten, ett hål skall bildas i mitten.
- Grädda 1,5-2 timmar i ugnen. Låt stå kvar på eftervärme och kallna i ugnen.
Kräm:
- Koka äggulorna,grädde och socker till en tjock kräm. Låt svalna.
- Smaksätt med vaniljsocker och likör.
- Servera med Hallon och Blåbär.
