Sesambröd från Iran
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vatten
- 2 msk olja
- 8 dl vetemjöl
- ev 1 tsk salt
- vatten till pensling
- 2 msk sesamfrön
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna, utom sesamfröna, till en smidig deg och låt den jäsa under duk ca 1 timme.
- Arbeta degen på bakbord, dela degen i fyra lika stora delar och kavla ut dem till avlånga kakor.
- Lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa unde duk 30 minuter.
- Pensla bröden med vatten och strö över sesamfrön.
- Grädda i ugn 200 ° minst 10 minuter tills bröden har fått vacker färg.