Basler brunsli

 

Basler brunsli

Basler brunsli

Den här degen är först rätt lös i konsistensen men när den smält chokladen stelnar blir degen alldeles lagom att kavla. Kakorna ska vara ganska tjocka, ca 5 mm.
No ratings yet
Räcker till 50 st
Ugnsvärme: 250°C

Ingredienser
  

  • 250 g strösocker
  • 250 g mald mandel skållad och skalad
  • 1 krm kanel
  • 2 msk mjöl
  • 2 äggvitor hårt vispade
  • 100 g smält blockchoklad

Instruktioner
 

  • Blanda socker, mald mandel, kanel och mjöl i en skål.
  • Rör ner de hårt vispade äggvitorna och till sist den smälta chokladen.
  • Låt stå kallt att stelna.
  • Kavla ut degen ca 5 mm tjock på mjölat bakbord.
  • Tag ut kakor med önskat mått. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
  • Låt stå i rumstemperatur och torka ca 2 timmar.
  • Grädda kakorna i 7-8 minuter.
  • Låt svalna på galler. Förvara i kakburk med tätt lock.

Similar Posts