Salta kringlor

Något salt tilltugg är gott till öl. Den här degen är ganska mjuk att arbeta, men ger knapriga kringlor.
No ratings yet
Räcker till 40 st
Ugnsvärme: 225°C

Ingredienser
  

  • 75 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 3 1/2 dl vetemjöl

Före gräddningen

  • äggvita
  • grovt salt

Instruktioner
 

  • Smält smöret, tillsätt mjölken och värm fingervarmt.
  • Rör ut jästen i lite av degvätskan innan resterande vätska tillsätts.
  • Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt den vila en stund.
  • Dela degen i ca 40 bitar. Rulla smala längder och forma till kringlor. Lägg dem på bakplåtspapper.
  • Pensla med uppvispad äggvita och strö över grovt salt.
  • Grädda i 8-10 min med ugnsluckan på glänt.

Similar Posts