Sesamhorn

No ratings yet
Räcker till 18 st

Ingredienser
  

  • 50 g jäst
  • 50 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 1 ½ dl sesamfrön
  • 12-13 dl vetemjöl special

Pensling och garnering:

  • uppvispat ägg
  • sesamfrön

Instruktioner
 

  • Smula ner jästen i en degskål.
  • Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt.häll det över jästen och rör om så att den läser sig.
  • Tillsätt salt, honung, sesamfrön och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig.
  • Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
  • Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt.
  • Dela degen i ca 18 lika stora bitar. Forma runda bullar. Kavla ut dem och rulla ihop. Böj dem till horn.
  • Lägg hornen med skarven nedåt på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
  • Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
  • Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter eller tills bullarna har fått fin färg och känns torra.
  • Låt bullarna kallna på galler under duk. Det går att frysa.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating