Smula ner jästen i en degskål.
Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt.häll det över jästen och rör om så att den läser sig.
Tillsätt salt, honung, sesamfrön och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig.
Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt.
Dela degen i ca 18 lika stora bitar. Forma runda bullar. Kavla ut dem och rulla ihop. Böj dem till horn.
Lägg hornen med skarven nedåt på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter eller tills bullarna har fått fin färg och känns torra.
Låt bullarna kallna på galler under duk. Det går att frysa.
