Jultårta
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl 300 g
- 1 tsk kanel
- 2 krm muskot
- 2 krm malda kryddnejlikor
- 3 msk kakao
- 2 tsk bikarbonat
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g smör
- 3 dl strösocker 255 g
- 4 ägg
- 3 ½ dl filmjölk
- en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter.
Fyllning
- 6 dl vispgrädde
- 2 msk kaffepulver
- 3 msk kakao
- 3 msk florsocker
Garnering
- 50 g valnötter
Instruktioner
- Blanda vetemjöl, kanel, muskot, kryddnejlika, kakao, bikarbonat och vaniljsocker i en skål.
- Vispa smör och socker så det blir vitt och lite pösigt.
- Vispa ner ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg.
- Blanda ner filmjölk och därefter mjölblandningen.
- Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i ugnen nedre halva ca 1 timme.
- Lossa kanten och låt kakan kallna. Dela den sedan i 4 bottnar.
- Blanda vispgrädde med kaffepulver, kakao och socker.
- Blanda först tills det löst sig och vispa sedan grädden ganska hårt.
- Fördela moccagrädden mellan bottnarna och bred ett jämt lager på och runt tårtan.
- Garnera med hackade valnötter.
