Dajmkladdkaka
Kladdkaka fins det hur många varianter av som helst. Här är en.
Ingredienser
- 4 dl strösocker
- 3 st ägg
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 150 g smör
- 2 dl vetemjöl
Dajmgrädde
- 2 dl grädde
- 1 msk kakao
- 1 msk florsocker
- 2 st dubbeldaim
Dekoration
- strössel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 °C.
- Smörj en bakform(ca 24 cm i diametemed smör och häll ner kokosflingor så att sidorna täcks.
- Rör ihop socker och ägg. Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och salt. Rör ner smält smör och blanda i vetemjöl till sist. Bred ut smeten i bakformen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Låt kakan svalna och pudra över lite florsocker.
- Dajmgrädde: Vispa grädden tills den får mjuka tippar. Sikta ner kakao och florsocker och rör om. Hacka dajmen grovt och rör ner.
- Bred ut toppingen på den avsvalnade tårtan och dekorera med strössel.
