Enkel ostkaka

No ratings yet
Räcker till 8 port
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 3 st ägg
  • 5 msk strösocker
  • 0,5 dl sötmandel
  • 2 bittermandlar valfritt
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk eller grädde av valfri fetthalt eller en blandning av mjölk och grädde
  • 500 g keso

Instruktioner
 

  • Vispa ägg och socker.
  • Mal sötmandel och ev. bittermandel i en mandelkvarn. Häll ner detta i ägg- och sockersmeten.
  • Vispa därefter ner vetemjöl och därefter mjölken. Rör till sist ner keson.
  • Häll smeten i en smord ugnssäker form som rymmer ca 1 ½ liter, eller ta två mindre formar.
  •  Grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 1 timme och 10 min.
  • Servera ljummen med färska bär eller sylt och vispad grädde.
  • Förvara i kylskåp, hållbarhet ca 4-6 dagar.

Note

Ostkakan kan också frysas ca 6 månader.

Similar Posts