Gräddpudding, passionsfrukt och färska bär

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 2 blad gelatin
  • ½ vaniljstång
  • 5 dl vispgrädde
  • 1/2 dl strösocker
  • 4 små formar på drygt 1 dl var
  • ½ dl vatten
  • ½ dl strösocker
  • 4 passionsfrukter
  • 1 tsk färskpressad apelsin
  • ½ liter färska bär
  • färsk mynta

Instruktioner
 

  • Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 min. Dela vaniljstången på längden så att kornen blir synliga. Lägg den i en kastrull med grädde och socker och koka upp. Krama ur gelatinbladen och smält dem i grädden. Låt det svalna. Ta upp vaniljstången, skrapa ur vaniljkornen och rör om. Häll upp i vattensköljda formar. Ställ kallt att stelna.
  • Koka vatten och socker tills sockret löst sig. Låt det kallna. Dela passions-frukterna och gröp ur dem med en sked. Blanda det urgröpta med den avsvalnade sockerlagen. Rör ner apelsin.
  • Stjälp upp puddingarna när de stelnat.
  • Servera med passionfruktssås och färska bär.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating