Grönsaksbiffar
Vegetariska biffar med potatis, morot, lök och goa kryddor.
Ingredienser
- Smör att steka i
- 2 st Stora mjöliga potatisar
- 2 st Morötter
- 0.5 st Gul lök
- 0.5 st Röd paprika
- 1 st Stor vitlöksklyfta
- 2 st Ägg
- 1 tsk Gurkmeja
- 1 tsk Svartpeppar
- 1 tsk Curry
- 2 tsk Örtsalt
- 2 msk Persilja
Instruktioner
- Skala potatis, morötter, lök och vitlök.
- Riv potatis och morötter grovt. Finhacka lök och vitlök.
- Skär paprika i små bitar.
- Blanda samman i en bunke tillsammans med ägg,
- gurkmeja, peppar, curry, örtsalt och persilja.
- Stek i smör på medelvärme ca 3-4 minuter på varje sida.
