Currykryddad gratäng

No ratings yet
Räcker till 4 pers
Ugnsvärme: 225°C

Ingredienser
  

  • 500 - 600 g potatis
  • 2 stora morötter ca 200 g
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk curry
  • 2 dl potatisvatten
  • ½ dl höns eller grönsaksbuljong
  • ca 1 ½ dl riven ost

Instruktioner
 

  • Skala potatisen dela den i bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
  • Skala under tiden morötterna  och riv dem fint.
  • Spara 2 dl av potatisvatten, slå bort resten.
  • Pressa eller mosa potatisen och blanda dem med morötterna.
  • Fräs matfett och curry någon minut i en kastrull- sätt till potatisvattnet och buljongen.
  • Koka upp och låt stå tills buljongtärningen lösts upp, blanda sedan ned i  moset. Bred ut moset i en lätt smord ugnssäker form.
  • Gör små toppar i moset med hjälp av en bordskniv.
  • Strö på osten och sätt in formen mitt i ugnen i 12 - 15 minuter.
  • Mycket  gott  tillsammans med några tunna skivor rökt skinka eller knaperstekt bacon

Similar Posts