Skala potatisen dela den i bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Skala under tiden morötterna  och riv dem fint.

Spara 2 dl av potatisvatten, slå bort resten.

Pressa eller mosa potatisen och blanda dem med morötterna.

Fräs matfett och curry någon minut i en kastrull- sätt till potatisvattnet och buljongen.

Koka upp och låt stå tills buljongtärningen lösts upp, blanda sedan ned i  moset. Bred ut moset i en lätt smord ugnssäker form.

Gör små toppar i moset med hjälp av en bordskniv.

Strö på osten och sätt in formen mitt i ugnen i 12 - 15 minuter.

Mycket  gott  tillsammans med några tunna skivor rökt skinka eller knaperstekt bacon