Hallonkaka

Lättbakad, mjuk hallonkaka med lite segmjuka, frasiga kanter. Den bakas utan bakpulver.
4.67 from 6 votes
Förberedelsetid 10 minuter
Tillagningstid 40 minuter
Total Tid 50 minuter
Räcker till 8 bitar
Ugnsvärme: 180°C

Ingredienser
  

  • 1 st ägg
  • 1,25 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 50 g smör smält
  • 1,5 tsk vaniljsocker

Garnering

  • 3 dl hallon frysta eller färska

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180°C.
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vetemjöl, vaniljsocker  och smör och rör om försiktigt till en smet.
  • Häll smeten i en form, ca 1,5 liter, klädd med bakplåtspapper.
  • Strö hallonen över smeten
  • Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. 
  •  Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen.

Note

Servera gärna vaniljsås, glass eller grädde till kakan. Förvara kakan i bakplåtspapperet så behåller den sina lite knapriga kanter.

Similar Posts