Blomkålsgratäng

Ljuvlig gratäng med potatis, blomkål och svamp
No ratings yet
Räcker till 4 Port

Ingredienser
  

  • 5 hg Blomkål
  • 4 st Potatisar
  • Smör att steka i
  • 8 st Stora champinjoner
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 2,5 dl Grädde
  • 1 dl Vatten
  • 1 krm Cayennepeppar
  • 0.5 tsk Salt
  • 2 tsk Grönsaksfond
  • 2 dl Riven ost (gärna en smakrik, typ Västerbotten)

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225°
  • Dela blomkålen i små buketter.
  • Skala potatisarna och skär dom sen i små tärningar.
  • Häll grädde, vatten, cayennepeppar,salt och fond i en kastrull.
  • Lägg blomkål och potatis i kastrullen. Koka ca 5 minuter (ska fortfarande vara spänstiga, kokar sen klart i ugnen)
  • Under tiden det kokar så skärs svampen i små bitar och vitlöksklyftorna skalas och hackas.
  • Stek svampen i smöret. Tillsätt vitlöken mot slutet.
  • När potatis och blomkål är klart hälls svampen i kastrullen. Rör om.
  • Häll alltsammans i en ugnsfast form. Toppa med ost.
  • Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating