Sätt ugnen på 175˚. Mixa smör och socker poröst i matberedare. Tillsätt sedan äggulorna, en och en, medan maskinen kör. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt omväxlande med mjölken.
Lägg ett bakpapper i botten i en långpanna, ca 40×35 cm. Bred ut smeten i långpannan med gummiskrapa, i ett mycket tunt lager.
Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa sedan ner sockret. Bred marängsmeten i ett tunt lager över sockerkakssmeten i långpannan.
Grädda tårtan i 15–20 minuter till ljust gyllene färg. Låt svalna. Dela kakan mitt av på bredden i två delar.
Vispa grädden och blanda försiktigt in sylten. Bred ut grädden över den ena bottnen och täck med den andra.
Garnera gärna med färska hallon och servera
