Jordnötskaka med ganache
Förhindrar att skärmen släcks
- 3 ägg
- 4 ½ dl strösocker
- 4 ½ dl vetemjöl
- 225 g smält smör
- 3 msk vaniljsocker
- 1 ½ tsk bakpulver
- 200 g jordnötter
Ganache:
- 1,5 dl vispgrädde
- 200 g mörk choklad
- 1 tsk kaffepulver valfritt
Rör ihop ägg och socker. Häll i smöret.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda ner.
Bred ut i en smord långpanna.
Strö över jordnötterna på kaksmeten.
Grädda i ugnen i 200 grader i ca 13-15 minuter.
Skär i fyrkanter när kakan svalnat något.
Rör ihop glasyren och ringla över kakorna när de svalnat.
