Kolakaka

No ratings yet
Skriv ut Spara
Räcker till 12 Bitar
Ugnsvärme: 180°C

Ingredienser
 

Botten

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 ¾ dl strösocker
  • ¾ dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 ½ dl vetemjöl

Fudge

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 msk kakao
  • 50 g smör

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.
  • Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.
  • Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.
  • Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till ca 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.
  • Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.

Similar Posts