Kött | Köttfärs | kötträtter
Köttfärsfyllda tortillas
Ingredienser
- 300 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2 morötter
- smör
- 1 burk krossade tomater ca 400 g
- 1 dl mellangrädde
- 1 köttbuljongtärning
- 1 msk torkad basilika eller 2 msk färsk hackad
- 1/2 tsk salt
- 4 stora eller 8 små mjuka tortillas
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt.
- Fräs löken i smör i en stekpanna. Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning och basilika.
- Låt såsen koka ihop till en röra i ca 5 min. Smaka av med salt. Fördela röran på tortillas och rulla ihop.
- Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 8-10 min. Servera med sallad och en mild eller het salsasås.
