Het fläskgryta
Ingredienser
- 1 st fläskfilé
- 5 st färska champinjoner
- 1 st gul lök
- 1 paket bacon
- 1 st grön paprika
- 1 st röd chili
- 3 msk fryst persilja
- 4 dl grädde
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk soja
- salt o peppar
Instruktioner
- Skär fläskfilén i skivor. Salta o peppra.
- Hacka lök, svamp, chili, bacon och paprika.
- Stek lök, svamp och chili tills baconen är genomstekta.
- Lägg åt sidan.
- Stek kötbitarna på hög värme, till de fått fin färg.
- Lägg i ugnssäker form.
- Häll grädde, crème fraîche och persilja i stekresterna. Koka upp.
- Lägg baconblandningen på köttet. Lägg på paprika och häll över såsen.
- Låt stå i ugn 200 grader ca 15 minuter.
