Inbakad kassler med vitlök
Insänt av : Kruze
Förhindrar att skärmen släcks
- 5-6 hg benfri
- 3 dl crème fraiche
- Vitlöksost. går utmärkt med t.ex. en burk bonjour eller likn. vitlöksost
- Smördegsplattor.
- Ett knippe persilja
- 2 vitlöksklyfter. eller efter smak
Skär kasslern i c:a centimetertjocka skivor.
crème fraiche, vitlöksost, pressad vitlök och finhackad persilja blandas och röres ihop till en smet
Smöra en eldfast form ställ kasslerskivorna efter varandra och fördela smeten mellan skivorna.
Kavla ut smördegen och täck kasslern ordentligt, pensla med uppvispat ägg.
Ställ i ugnen 225º c:a. 30 min eller tills smördegstäcket fått en gyllenbrun färg.
Servera med kokt potatis.
