Ris | Skaldjur

Räkor i ris

0 from 0 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 2 rödlökar
  • ½ purjolök
  • 1 röd paprika
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 6-8 dl kokt ris
  • salt och peppar
  • 300-500 g räkor
  • 1-2 tsk curry
  • 2 krm cayennepeppar
  • 2 dl créme craiche
  • 2 tsk basilika
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Hacka rödlök och purjolök. Skär paprikan i mindre bitar.
  • Fräs rödlök, purjolök, paprika och vitlök i smör några minuter.
  • Tillsätt det kokta riset. Låt det bli varmt.
  • Smaksätt med salt och peppar.
  • Skala räkorna.
  • Fräs räkorna hastigt i smör tillsammans med curry och cayennepeppar.
  • Tillsätt créme fraiche och basilika. Låt det hela bli genomvarmt.
  • Smaksätt med salt och peppar.
  • Servera riset med räkblandingen.

Similar Posts