Nasi goreng
Nasi Goreng serveras med små grillspett och stekta tigerräkor.
Ingredienser
- 2 dl ris
- 4 dl vatten
- dl olja
- 2 ägg
- 4 tsk hackad vitlök
- 300 g strimlat kycklingkött
- 4 msk sambalsås eller efter smak
- 4 tsk Ketjap manis söt soja
- 200 g finstrimlade grönsaker morötter, grön och röd paprika, stjälkselleri
- 8 små grillspett med nötkött
- 8 stekta tigerräkor
Tillbehör
- sambal soja, finhackade chilifrukter och pickles
Instruktioner
- Koka riset i vattnet. Låt det kallna. Rör om i det kalla riset så att riskornen separeras.
- Vispa upp äggen och stek dem till tunna omeletter. Skär dem i strimlor.
- Fräs vitlöken i olja så den blir lätt brynt.
- Tillsätt kyckling och grönsaker och fräs tills grönsakerna börjar mjukna.
- Rör ner ris, sambal och söt soja.
- Hetta upp alltsammans under ständig omrörning. Smaka av med salt.
- Servera riset med tillbehören och med grillspett och tigerräkor vid sidan av.
