Dela kycklingen i halvor. Gnid in dem med salt och peppar.
Skala och skiva potatis och lök. Varva potatis, lök och salt på ett smort ugnssäkert fat.
Täck med folie och ställ in i ugnen ca 15 minuter.
Smält smör och blanda med salt, soja och svartpeppar. Pensla kycklinghalvorna med blandningen och lägg på potatisbädden.
Sätt in fatet i ugnen ca 30 minuter.
Blanda riven ost med parmesanost. Rör i äggulor och blanda i persilja.
Ta ut kycklinghalvorna och bred ut blandningen över dem. Strö över ströbrödet.
Sätt in formen ytterligare 15 minuter eller tills kycklingen fått fin färg.
Servera med en god sallad.
