Ost-stekta kycklinghalvor
Ingredienser
- 1 kyckling
- salt och peppar
- 8-10 potatisar
- 2 gula lökar
- smör
Pensling
- smör
- 1 tsk soja
- 1-2 krm svartpeppar
- 75 g riven ost
- 3 msk parmesanost
- 2 äggulor
- 4 msk persilja
- ströbröd
Instruktioner
- Dela kycklingen i halvor. Gnid in dem med salt och peppar.
- Skala och skiva potatis och lök. Varva potatis, lök och salt på ett smort ugnssäkert fat.
- Täck med folie och ställ in i ugnen ca 15 minuter.
- Smält smör och blanda med salt, soja och svartpeppar. Pensla kycklinghalvorna med blandningen och lägg på potatisbädden.
- Sätt in fatet i ugnen ca 30 minuter.
- Blanda riven ost med parmesanost. Rör i äggulor och blanda i persilja.
- Ta ut kycklinghalvorna och bred ut blandningen över dem. Strö över ströbrödet.
- Sätt in formen ytterligare 15 minuter eller tills kycklingen fått fin färg.
- Servera med en god sallad.
