Italiensk kött- och linssoppa

Insänt av : Trollet
Den här lättlagade soppan är perfekt när man kommer hem lite frusen på kvällen. En mä????ande måltid i en skål.
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 g Bog/märgpipa av nöt
  • 1 st gul Lök
  • 1 klyfta Vitlök
  • 1 st Zucchini alt. squash
  • 1 liter Vatt
  • 4 st Köttbuljongtärningar
  • 500 g krossade Tomater
  • 1 msk Tomatpuré
  • 2 dl Gröna linser torkade
  • 0,5 tsk Oregano
  • 2 msk Basilika färsk

Instruktioner
 

  • Tärna köttet i 3x3 cm bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär zucchinin i grova bitar.
  • Koka upp vatten och buljongtärningar.
  • Lägg i kött, grönsakerna, krossade tomater, tomatpuré, linser och oregano. Låt det koka upp och sänk värmen.
  • Låt det sjuda ca 1 ½ timme tills köttet är mört och linserna mjuka.
  • Smaka av med salt och peppar. Tillsätt basilikan när 5 min återstår

Note

Smaksätt med chili eller sambal om du vill ha mer hett i soppan.

Similar Posts