Gulaschsoppa med Kött

 

Gulaschsoppa med Kött

Gulaschsoppa med kött

No ratings yet
Räcker till 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g Benfritt nötkött
  • 2 st lökar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk kummin
  • salt
  • 1 st lagerblad
  • 1 l buljong
  • 3 st potatisar
  • 2 st morötter
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 3 st tomater

Instruktioner
 

  • Skär köttet i små bitar. Skala och hyvla löken.
  • Bryn dessa ingredienser i matfett direkt i grytan, tillsammans med paprikan, tillsätt övriga kryddor.
  • Hetta upp buljongen, häll den över och låt soppan koka ca 45 minuter.
  • Tillsätt rotfrukterna, låt dem koka mjuka, ca 20 minuter.
  • Kläm vitlöksklyftorna genom arompress över grytan mot slutet av koktiden och blanda ner finskuren tomat.
  • Smaka av. Soppan ska vara kraftigt röd av paprikan.
  • Om soppan skulle se blek ut, fräs upp lite paprika i smör och tillsätt
  • Bjud den ur buljongkoppar gärna med vitt bröd eller lantbröd.

Similar Posts