Pizzabiff
I stället för på pizzadeg ligger taket på en tunn platta köttfärs. Det hela gräddas i ugnen och serveras till ris eller pasta. Färsrätten går snabbt att tillaga och den steks i ugnen
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 msk olivolja
- ½ burk krossade tomater
- ½ tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 2 medelstora gula lökar
- 6-8 stora champinjoner
- 10 urkärnade svarta oliver
- 4 skivor rökt skinka
- 1 tsk oregano 1 tsk timjan
- 1-2 dl riven mager ost
Instruktioner
- Smörj en långpanna eller större ugnsfast form med lite olja. Tryck ut färsen tunt till en stor kaka.
- Bred tomatkrosset över färsen och krydda med salt och peppar.
- Skala och hacka löken grovt. Mjukstek den i oljan.
- Fördela löken över färskakan.
- Skiva champinjonerna och strimla skinkan. Halvera oliverna och fördela alla ingredienserna över löken.
- Till sist strös osten över och rätten steks i ugn i ca 10 minuter. Ju tjockare färskaka desto längre tid i ugnen. Gott till är ris eller pasta och en sallad.
