Kryddiga indiska färsbullar

No ratings yet
Räcker till 10

Ingredienser
  

  • 1 kg fläskfärs
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 gul lök
  • 2 ägg
  • 2 smk garam masala
  • 4 msk mango chutney
  • salt
  • olja till stekning

Såsen

  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 gula paprikor
  • 4 tsk curry
  • 2 dl passserade tomater
  • 6 dl vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 1 dl mango chutney
  • 4 tsk söt soja t. ex ketjap manis
  • salt och peppar
  • 4 tsk maizena ljus reding arrowrot utrört i lite vatten går också bra

Instruktioner
 

Börja med såsen.

  • Skala och skiva lökoch vitlök fint.. Strimla paprikan.
  • Stek detta mjukt i lite matolja.
  • Pudra över curryn och låt detta fräsa i ca 1 in.
  • Häll på passerade tomater, vatten. buljongtärning, chutney och soja.
  • Låt detta sjuda på medelvärme i ca 10 minuter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Rör ner redeningen. Koka upp och låt koka i en minut.
  • Ta av från värmen.

Färsbullarna:

  • Lägg ströbröd i blöt i mjölken.
  • Finhacka löken till färsen. blanda samtliga ingredienser till färsen noggrant.
  • Forma till stora köttbullar och bryn dess i en het stekpanna i matolja.
  • Lägg över bullarna i en ugnssäker form, häll över den varma såsen och bräsera i ca 20 minuter i ugnen.
  • Serveras med fördel till Indiskt ris och Youghurtsås
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating