Polynesiska revbensspjäll med sötsur rödkål

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 5

Ingredienser
  

  • 1,5-2 kg tjocka revben
  • 3 dl japansk soja
  • 3 msk färsk riven ingefära
  • salt och peppar

BBQ-sås:

  • 1/2 dl chilisås
  • 4 finhackade vitlökar
  • 1/2 dl japansk soja
  • 1/2 dl rödvinsvinäger
  • 1 msk fransk senap
  • 2 msk mörk sirap
  • 1/2 tsk tabasco
  • 1 tsk worcestersås
  • 2 tsk torkad pulveriserad timjan

Instruktioner
 

  • Gnid in spjällen med saltet, pepparen och ingefäran. Häll över sojan och låt spjällen marineras i minst 5-6 timmar, gärna ett dygn.
  • Blanda samman alla ingredienserna till BBQ-såsen.
  • Sätt ugnen på 175°.
  • Lägg spjällen på galler och pensla dem ordentligt med BBQ-såsen. Sätt in spjällen i ugnen och pensla dem kontinuerligt till dess att såsen tar slut.
  • Låt spjällen steka i ugnen till dess att de är helt genomstekta, det tar ca 1 timma och 15minuter.
  • Sätt in spjällen i ugnen på grill strax innan servering så att de får en fin yta.

Fotnot

Ett av alla recept från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating