Strimla baconet. Fräs det i sitt eget fett i stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.

Skala morot och selleri. Riv på grova sidan av rivjärnet.

Fräs purjolöken. Lägg i rotsakerna och låt allt bli varmt.

Blanda ner ris och bacon. Krydda med curry. Servera med gurkyoghurt.