Cajun rice
Förhindrar att skärmen släcks
- 1 msk matfett
- 1 finhackad gul lök
- 1 stjälk hackad bladselleri
- 1 hackad röd paprika
- 1-2 grönsaksbuljongtärningar
- 3 dl långkornigt ris eller vildris
- 7 dl vatten
- 2 msk ketchup
- 1 msk brun farin
- ½ tsk mald ingefära
- ½ tsk worcestersås
- ½ tsk örtsalt
- 1 dl konserverade röda bönor
- 1 knivsudd cayennepeppar
Smält margarinet i en kastrull.
Bryn löken, sellerin och paprikan på svag värme utan att det får färg.
Tillsätt vattnet, riset och buljongtärningen samt kryddorna.
Låt koka i ca 20 minuter tills vattnet kokt bort.
