Thaisoppa

 

Thaisoppa

Thaisoppa

Thaisoppa med kyckling och nudlar med hetta. Variera grönsakerna efter smak
No ratings yet
Förberedelsetid 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total Tid 45 minuter
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 st kycklingfilé
  • 0.5 st röd paprika
  • 0.5 st squash
  • 8 st champinjoner
  • 1 st purjolök
  • 1 st vitlöksklyfta stor
  • 1 knippe citronmeliss
  • 1 burk cocosmjölk
  • cayenpeppar
  • salt
  • vit eller svartpeppar
  • 1.5 st hönsbuljongtärning
  • 1 paket risnudlar
  • olivolja
  • 1 st chili medium

Instruktioner
 

  • Strimla kycklingen och stek den i olivolja, salt peppar och cayenpeppar. Lägg åt sidan
  • Skär upp paprikan, squashen, champinjonerna, purjolöken och vitlöken och chilin (om ni vill ha extra sting i soppan) och fräs även dem i olivolja, salt, peppar och cayenen. Häll över i en kastrull med vattnet och buljongtärningarna
  • Låt ingredienserna koka ihop med cocosmjölken och klipp i citronmelissen. Krydda efter smak
  • Beroende på om du vill ha en slät soppa eller inte så mixa med stavmixer eller blender. Häll i kycklingen sist och lät koka lite till
  • Sist lägger du i risnudlarna och låter dem koka i två minuter innan servering. (Kokar nudlarna för sig ifall det skulle bli soppa över)

Similar Posts