Rödvinssås

Klassisk rödvinssås. Mycket gott till nötkött
No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 2 msk hackad lök
  • 1 msk + 2 msk smör
  • 3 dl rödvin
  • 2 dl kraftig köttbuljong
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 tsk arrowrot

Instruktioner
 

  • Fräs löken mjuk i en matsked smör utan att få färg. Häll på rödvin, koka ihop till hälften.
  • Tillsätt buljong och senap och låt koka ett par minuter. Red av med arrowrot utrört i lite kallt vatten och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Blanka av med två matskedar smör.

Fotnot

Såsen kan smaksättas med 1 -2 matskedar tomatpuré och kallas då choronsås.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating