Sockerbullar

No ratings yet
Räcker till 25 st

Ingredienser
  

Vetedeg

  • 12 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 dl socker
  • 1 pkt jäst
  • 125 g smör eller margarin
  • 4 dl mjölk

Fyllning

  • 1 sats fast vaniljkräm
  • 2 tsk vaniljsocker

Pensling

  • Ägg

Garnering:

  • Strösocker

Instruktioner
 

  • Mät upp mjöl, salt och socker i en bunke.
  • Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37°
  • Rör ut jästen i degspadet och häll det över mjölet.
  • Knåda degen blank och smidig. låt jäsa minst 40 min övertäckta och på dragfri plats.
  • Forma runda bullar och lägg på bakplåtspapper att jäsa.
  • Gör en sats vaniljkräm med lite mindre mjölk (1/2 dl).
  • Låt krämen stå och tillsätt extra vanilj. Fyll den i en spritspåse.
  • Doppa skaftet av en trägaffel i mjöl och tryck den djupt ner i varje bulle. Spritsa i vaniljkräm.
  • Pensla varje bulle med ägg och strö över generöst med strösocker.
  • Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating