Teriyaki Hamburgare

No ratings yet
Total Tid 30 minuter
Räcker till 2 port

Ingredienser
  

  • 2 st Hamburgerbröd

Hamburgare:

  • 250 g köttfärs
  • 0,25 st gul lök
  • 1 st champinjon hackad
  • 2 cm ingefära riven
  • salt och peppar
  • 1 msk ströbröd

Teriyakisås

  • 50 ml mirin eller 2 tsk rörsocker + 40 ml vatten
  • 1,5 msk soja
  • 0,5 msk soja lägg till sist för extra smak
  • 1,5 dl vatten
  • 1 msk majsstärkelse

Avocado sås:

  • 1 st avokado
  • 2 msk gräddfil
  • 2 msk taco krydda
  • majonnäs eller remouladsås
  • Strimlad isbergssallad

Instruktioner
 

  • Dela hamburgerbröden och rosta i ugnen till fin färg
  • Hacka avokado och blanda med gräddfil och Taco krydda.
  • Hacka löken och svampen. Fräs upp blandningen och låt svalna.
  • Lägg köttfärs, riven ingefära, lök.och svamp blandningen, salt och peppar och ströbröd i en form. Blanda med en sked eller händerna.
  • Dela smeten i två delar och forma ut två hamburgare.
  • Stek hamburgarna på båda sidor i en stekpanna till de är nästan färdiga.
  • Sänk då värmen och tillsätt mirin.
  • Blanda majsstärkelse och vatten i en liten skål, och tillsätt i pannan.
  • När såsen blir genomskinlig, tillsätt sojan.
  • Vänd hamburgarna så att såsen tränger in ordentligt..

Montering:

  • Lägg isbergssallad på brödets underdel. Lägg på hamburgaren toppa med såserna. Lägg brödets överdel högst upp.

Fotnot

 
 

Similar Posts