Ljummen kycklingsallad med mango chutney
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer ca 500 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- smör
- 1 rödlök
- 4 tomater
- blandad sallad ca 150 g
- ½ dl mango chutney
Dressing:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1,5 tsk curry
Instruktioner
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
- Stek dem i smör i en stekpanna på medelvärme 12-15 min.
- Skala och skiva löken.
- Skär tomaterna i bitar.
- Riv salladen i bitar och lägg i lunchlådan eller på ett fat.
- Lägg på tomater och lök. Smaksätt lätt crème fraiche med curry.
- Skär kycklingen i skivor och lägg dem på salladen. Bred mango chutney över kycklingen.
- Servera salladen med currydressing till.
Fotnot
Servera kycklingen med mango chutney och
2 1/2 dl Kelda Örtkryddad Sås. Värm såsen och smaksätt med 1 tsk curry. Kokta grönsaker och potatis passar bra till.
2 1/2 dl Kelda Örtkryddad Sås. Värm såsen och smaksätt med 1 tsk curry. Kokta grönsaker och potatis passar bra till.
