Apelsinkyckling med chili
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer ca 250 g
- 1/2 tsk salt
- 1/2 msk smör
Sås:
- 1/2 apelsin
- 1/2 lime
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1/2 msk konc kycklingfond
- 1/2 tsk soja
- 1/2 msk honung
- 1/2 tsk sambal oelek
- ev citronmeliss
Instruktioner
- Tvätta och skala apelsin och lime med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften.
- Koka upp skal, saft, lätt crème fraiche, kycklingfond, soja, honung och sambal oelek i en panna.
- Salta kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg över dem i såsen. Låt dem koka på svag värme ca 10 min. Strö ev över citronmeliss.
- Servera med frästa grönsaker.
