Hot chil
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 100 g stark korv t ex chorizo
- 2 rödlökar
- 1 röd pepparfrukt
- smör
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 burk kidneybönor ca 400 g
- 1 burk hela tomater ca 400 g
- 1 tsk salt
- 2 dl matlagningsyoghurt
Instruktioner
- Skär korven i bitar. Skala och klyfta lökarna.
- Kärna ur och finhacka pepparfrukten.
- Stek färsen i smör i en gryta. Rör ner korv och lök och låt det fräsa med. Rör ner pepparfrukt och spiskummin.
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll ner bönor och tomater i grytan. Låt allt koka några min. smaksätt med salt.
- Rör ner hälften av yoghurten och låt inte grytan koka mer.
- Servera med resten av yoghurten och sallad till.