Ananaskaka

 

Ananaskaka

Ananaskaka

Minns du äppelkakan där man hyvlade smör över smeten före gräddning? Den går lika bra att baka med ananas och kokos!
No ratings yet
Räcker till 10 bitar
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 1 brk ananasringar 5-6 st
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 75 g smör kallt

Garnering

  • 0,5 dl kokosflingor
  • 2 skivor ananas Gärna färsk

Instruktioner
 

  • Låt ananasringarna rinna av.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda vetemjöl, kokos, bakpulver och vaniljsocker.
  • Rör samman allt till en slät smet.
  • Bred ut smeten i en smord ugnssäker form ca 24 cm i diameter.
  • Fördela ananasringarna ovanpå. Hyvla över smöret med hjälp av en osthyvel.
  • Gräddai nedre delen av ugnen i 35-40 min.
  • Garnera med kokos och ananas som skurits i bitar.
  • Servera gärna med lättvispad grädde.

Similar Posts