Hallonkaka med kokosströssel

Insänt av : Bagarn
En saftig kaka med syrliga hallon och härligt kokosströssel. Servera som den är eller med en liten klick lättvispad grädde
No ratings yet
Räcker till 10 bitar

Ingredienser
  

Kaka:

  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Topping:

  • 50 g smör rumsvarmt
  • 3 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 3 dl kokos
  • 3 msk vetemjöl

Fyllning:

  • 3 dl hallon frysta

Instruktioner
 

Kaka:

  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Smält smöret och låt det svalna något.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Rör ner smöret.
  • Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Sikta ner mjölblandningen i smeten. Vänd ihop allt.

Topping:

  • Vispa smör, socker och vaniljsocker krämigt. Vispa i ägget.
  • Blanda kokos, mjöl. Rör ihop det med smörsmeten till en smulig blandning.
  • Häll kaksmeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Fördela hallonen över smeten. Toppa med kokosströsslet.
  • Grädda kakan i den nedre delen av ugnen i 45–50 min. Täck den eventuellt med aluminiumfolie i slutet av gräddningen. Känn med en sticka om kakan är klar.
  • Låt den svalna.
  • Servera som den är eller med en klick lättvispad grädde.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating