Hasselnötsmarängtårta med choklad

Insänt av : Bagarn
Tårtan blir bara godare när den fått stå till sig någon dag i kylskåpet.
No ratings yet
Räcker till 10 bitar

Ingredienser
  

  • 200 g hasselnötter
  • 3 dl strösocker
  • 6 äggvitor

Chokladkräm:

  • 3 dl vispgrädde
  • 6 äggulor
  • ½ dl strösocker
  • 200 g mörk choklad hackad
  • 100 g smör
  • 1 msk vaniljsocker

Garnering:

  • 2 msk kakao
  • 200 g Färska Hallon. Eller andra bär efter egen smak.

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Mixa nötterna fint.
  • Vispa socker och äggvitor till ett hårt skum. Vänd ner nötterna.
  • Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Bred ut smeten i två cirklar, ca 24 cm i diameter – en på varje plåt. Grädda bottnarna mitt i ugnen i ca 20 min.
  • Låt kallna.

Chokladkräm:

  • Blanda grädde, äggulor och socker i en kastrull.
  • Värm blandningen på svag värme under omrörning tills den tjocknat. Den ska inte koka.
  • Ta kastrullen från värmen.
  • Tillsätt hackad choklad och smör, rör tills krämen är slät och glansig.
  • Rör i vaniljsockret.
  • När krämen har kallnat vispar du den med elvisp tills det blir en jämn och fin massa.
  • Bred chokladkrämen mellan bottnarna och ovanpå tårtan.
  • Pudra på kakao och garnera med hallon.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating