Valnötskakor - Hup Tou Sou
Ingredienser
- 250 g vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 50 g malda valnötter
- 1/2 tesked salt
- 120 g strösocker
- 20 g smör i original:10 g smör + 10 g ister
- 150 g jordnötsolja eller matolja
- 50 g valnöthalvor
Pensling:
- 1 äggula
- 1 tsk olja
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver, valnötter, salt och socker i en skål.
- Tillsätt kylskåpskallt smör och hacka eller kör i matberedar till en smulig deg.
- Tillsätt jordnötsolja, blanda till en mjuk deg.
- Dela degen och rulla köttbullstora bitat, tryck till varje boll lite med en gaffel.
- Toppa med en halv valnöt.
- Pensla med äggblandningen.
- Baka vid 170C i 30 minuter eller tills gyllenbrun.
