Kladdkakebrownie i micro

Ett tjockare lager kokos i botten på formen bidrar till att toppen på kakan skapar ett kokostoscatäcke. Lagom segt och gott.
5 from 1 vote

Utrustning

  • Microvågsugn

Ingredienser
  

  • 125 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kaffepulver expresso
  • 3 msk kakao
  • 1 ¾ dl vetemjöl
  • 2 msk rom valfritt
  • 2 ägg

Till botten

  • 1 dl kokos

Instruktioner
 

  • Smält smöret i en tillräckligt stor bunke för hela smeten imikron och rör ihop med resten av ingredienserna i en bunke.
  • Strö kokos i botten på en microsäker form ca 21 cm i diameter
  • Grädda kakan i mikrovågsugnen i 8 min på full effekt 800 W.
  • Låt kakan svalna i formen en stund. Vänd sedan upp kakan på ett fat så att kokosen är överst.
  • Ät som den är, eller servera med grädde eller vaniljglass.

Fotnot

Blanda gärna ned lite hackade nötter och/eller hackad choklad i smeten för en mer brownie känsla.

Similar Posts