Apelsin- och jordgubbsglass med rabarber

No ratings yet
Räcker till 6 port

Ingredienser
  

  • 300 g späd rabarber
  • 3/4 dl vatten
  • 1 dl strösocker

Glass:

  • 5 dl färska eller frysta jordgubbar ca 250 g
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • rivet skal av 1 apelsin

Instruktioner
 

  • Halvtina och hacka jordgubbarna. Vispa grädden hårt.
  • Blanda äggulor och florsocker. Rör ner äggsmeten, jordgubbarna och apelsinskalet i grädden.
  • Häll smeten i en vid form och täck med plastfolie. Frys minst 4 tim. Skär rabarbern i tunna skivor.
  • Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den är mjuk.
  • Ta fram glassen ca 30 min före serveringen. Servera med ljummen rabarber
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating