Marängbomb

No ratings yet
Portioner 6 port

Ingredienser
 

  • ½ nötsockerkaka köpt (bakad på mix eller egenhändigt bakad)
  • 1 l gräddvaniljglass
  • ½ l färska eller frysta jordgubbar

Maräng:

  • 4 äggvitor
  • 2 ½ dl strösocker

Instruktioner
 

  • Börja med att göra i ordning glassen. Skär den i stora kuber med en vass och varm kniv och lägg tillbaka glassen i frysen. Skär skivor av nötkakan och lägg dem som en halv centimeter tjock, rund botten på ett ugnssäkert fat.
  • Bygg sedan upp ett berg av glasskuber, nötkaka och jordgubbsskivor.
  • Täck genast med marängen och sätt in fatet i ugnen i 225° i 5-10 min tills marängen fått fin färg.
  • Pudra gärna florsocker över desserten och servera genast.

Maräng:

  • Precis innan du börjar bygga upp berget, bör marängen stå färdigvispad. Använd en stor rundbottnad bunke av glas eller porslin.
  • Vispa vitorna med ren, torr visp till ett fast, finporigt skum.
  • Tillsätt sockret, lite i sänder, och vispa till en hård, seg massa.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating