Moccamousse

No ratings yet
Räcker till 6 port

Ingredienser
  

  • 50 g mörk blockchoklad
  • 2 msk konjak
  • 2 msk snabbkaffe
  • 1 msk florsocker
  • 1 äggula
  • 3 dl vispgrädde

Instruktioner
 

  • Smält blockchokladen i en kastrull tillsammans med konjak och pulverkaffe. Värmen skall vara svag, rör försiktigt hela tiden.
  • Ta kastrullen av värmen. Rör ned äggulan och florsockret.
  • Vispa grädden tjock, dock inte för tjock. Rör försiktigt ner choklad-kaffeblandningen i grädden.
  • Slå upp moussen i en glasskål eller i portionskoppar och låt stå kallt i minst en timme, men inte längre än en dag.
  • Pudra en aning kaffepulver över moussen strax före serveringen, eller riv lite blockchoklad över.
  • För att variera kan man byta ut hälften av konjaken i chokladen mot Kahlua.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating