Biff med sojasås och ingefära

No ratings yet
Räcker till 2 port

Ingredienser
 

  • 2 entrecoter à 225 g
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 2 st pak choy eller bok choy kinesisk grönsak
  • - ev. savoykål spenat el. salladslök
  • 8 msk äkta soja
  • 2 msk olivolja
  • ½ vitlöksklyfta finriven
  • 1 tumslång bit färsk ingefära skalad och riven
  • 1 färsk pepparfrukt urkärnad och finriven
  • 1 pressad citron el. lime

Instruktioner
 

  • Grilla entrecoterna och låt dem vila. Salta grönsakerna och svep in dem i foliepaket med 2 dl vatten. Ångkoka på grillen.
  • Blanda sojan med allt det rivna. Häll i 2 msk olivolja och blanda. Pressa i en halv citron eller lime.
  • Skär bort fettranden från biffarna och strimla dem. Lägg upp grönsakerna på ett fat, lägg köttet ovanpå och skeda över marinaden

Similar Posts