Kött | kötträtter | Vilt

 

Renskavsgryta

4 from 1 vote
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 paket renskav 240 g
  • 1 gul lök
  • 200 g skogssvamp
  • 2 msk smör
  • 1 dl vatten
  • 1 1/2 dl grädde
  • 1 1/2 msk viltfond
  • 1 tsk senap
  • 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 krm timjan
  • salt

Instruktioner
 

  • Tina renskavet något.
  • Skala och skiva löken. Rensa och dela svampen
  • Bryn kött, lök och svmp under omrörning i matfett i en stor stekpanna.
  • Tillsätt vatten, grädde, fond, senap, svartpeppar och timjan.
  • Låt grytan småkoka i ca fem minuter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera grytan med kokt ris eller nykokt pasta.
    Rårörda lingon är gott till

Fotnot

Färsk eller torkad blandsvamp av det man har tillgång till är godast så klart, 
Ta den svamp som finns tillgänglig.

Similar Posts