Korvragu med paprika

No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 500-600 g kryddig korv
  • 1 stor rödlök
  • 2 vitlökslyftor
  • 3-4 gröna paprikor
  • 1 knippa bladpersilja
  • 4 stora väl mogna tomater
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Skär korven i 3 cm stora bitar.
  • Finhacka lök och vitlök. Dela paprikan och ta ur kärnhus och skaft.
  • Skär sedan varje halva i tre delar. Hacka persiljan grovt.
  • Koka upp vatten och lägg i tomaterna någon minut eller tills skalet spricker. Skala dem och skär dem grovt.
  • Fräs löken i oljan 2-3 minuter.
  • Lägg i korven. Tillsätt vitlök och paprika.
  • Låt koka under lock 5-6 minuter.
  • Lägg så i tomater och på med locket igen.
  • Efter ytterligare 5 minuter tillsätter du persiljan, 1 knapp tsk salt och ta några tag med pepparkvarnen och så är grytan klar.
  • Servera med ris eller potatis.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating