Jägarbiffar
Egentligen bara pannbiff med sås. Fast den här är det Jägarsås som gäller. Länk finnslängre ner i receptet
Ingredienser
- 400 g blandfärs 75% nöt - 25% fläskfärs
- 4 msk ströbröd
- 1 msk potatismjöl
- 1½ dl vatten
- 1½ tsk salt
- 1 ägg
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk råriven lök
Instruktioner
- Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten och låt det svälla 10 minuter.
- Lägg i färs, salt samt peppar och blanda väl.Tillsätt sedan ägg och lök.
- Forma färsen på vattensköljd skärbräda till ca 8 biffar.
- Stek biffarna på ej för stark värme, ca 2- 3 minuter på varje sida.
- Servera med kokt potatis, någon grönsak och Jägarsås
